淮山药多少钱一斤淮山药和普通山药有什么区别叶苞紫菀
淮山药多少钱一斤?淮山药和普通山药有什么区别?
淮山药指的是目前河南、江苏、安徽淮河以南等地所产的山药,是一种药食同源的食材,价值很高。作为中药它可以制成多种丸药,作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味。那么淮山药多少钱一斤?有哪些功效和作用?下面就和小编一起来看看吧。 淮山药指的是目前河南、江苏、安徽淮河以南等地所产的山药,是一种药食同源的食材,价值很高。作为中药它可以制成多种丸药,作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味。那么淮山药多少钱一斤?淮山药和普通山药有什么区别?下面就和小编一起来看看吧。
一、淮山药多少钱一斤?
下面惠农网小编简单的整理了一些今日淮山药价格:广东广州市白云区淮山药2.5元/斤;广西玉林市玉州区淮山药9.41元/斤;河北保定市蠡县淮山药2.91元/斤;广西贺州市八步区桂淮2号淮山药1.5元/斤;广西南宁市西乡塘区淮山药2.75元/斤;河北保定市博野县淮山药5.88元/斤;河南焦作市博爱县淮山药3.5元/斤;广东茂名市高州市淮山药1.85元/斤;广东阳江市阳春市淮山药2.36元/斤;河南焦作市温县淮山药7.5元/斤;河南新乡市辉县市淮山药2.67元/斤等,以上价格仅供参考,淮山药价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、淮山药和普通山药的区别
1、外观
普通山药一般都比较粗,而且是头比较粗,就是那种头粗,下面的部分则比较细,表皮比较光滑,没有像铁锈似的斑点。而淮山药的表皮则有许多的坑点,表面则是布满铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2、品质
普通山药由于是人工大量种植所以含有的水分比较多。而淮山药的质地比较细腻坚硬,所以不容易折断,且密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉。
3、产地
淮山药是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材,在我国淮山药的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山药,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
4、切口
普通山药的切面只要切开一会儿就会变黄,而淮山药则不会,切口的乳白色能维持较长时间。而且,普通山药只要简单的刷洗之后表皮就会变滑,而淮山药就需要比较用力的清洗。
5、烹饪方式
一般的山药要长时间的烹饪才能食用,且不能达到入口即化的效果,而淮山药则只需要六七分钟的时间的烹饪就能达到那种感觉。
6、成分
淮山药相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是保持生命活力非常重要的一个物质,对人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
7、功效作用
淮山药是一种专门的药材,在养生中更多的是将其当成一种药膳。而山药更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。淮山药有非常高的药用价值,对一些经常可以见到的疾病,比如糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对来说,山药的药用价值就要小很多。
以上就是淮山药的介绍,综上来说,淮山药和我们所见的普通山药还是有所区别的,市场上的淮山药价格也较普通山药要高一些,大家要注意区分。
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