白菜炖板鸭板鸭炖大白菜仪表机床

本文主要讲解了【白菜炖板鸭】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、鸭子和大白菜的营养价值，众所周知，就不多说了。鸭子最适合夏秋食用，它性凉润燥，多数以啤酒做汤炖炒。这里做了香辣啤酒鸭，在里面加入新鲜的大白菜，白菜吸收了鸭子多余的油汁变得更有滋味，而鸭子也顿时显得不那么油腻了，是谓一举两得。下面是学习啦小编就告诉大家鸭肉炖白菜的具体做法，希望对大家有帮助。锅中放入冷水，倒进洗好的鸭子，大火烧开。

2、水开后撇去血末煮1分钟捞出。捞出的鸭块用冷水冲洗干净控干水分。准备好配料，炒肉最好用红葱，去腥提味都胜过白葱。大白菜洗净，菜帮斜射大块，菜叶手撕大块。把葱姜蒜和干辣皮子分别洗净切段，大蒜整颗。用小碗备好调料，草果用刀背拍烂。准备就绪，开始炒啦：首先热锅热油，放入控干水分的鸭块翻炒至鸭块出油。

白菜炖板鸭相关拓展

白菜炖板鸭的做法大全

水开后撇去血末煮1分钟捞出。捞出的鸭块用冷水冲洗干净控干水分。准备好配料，炒肉最好用红葱，去腥提味都胜过白葱。大白菜洗净，菜帮斜射大块，菜叶手撕大块。把葱姜蒜和干辣皮子分别洗净切段，大蒜整颗。用小碗备好调料，草果用刀背拍烂。准备就绪，开始炒啦：首先热锅热油，放入控干水分的鸭块翻炒至鸭块出油。放入所有配料(葱姜蒜、干辣皮子、八角、花椒、桂皮、冰糖)。

翻炒出香味后，淋入适量料酒去腥提鲜。然后倒入生抽和老抽酱油炒匀，加入盐适量，我用了约10克盐。倒入啤酒约500毫升。使啤酒没过鸭肉，如果不够可适当加水，但不可过多，因为后面的大白菜放进去之后也会出水。倒入砂锅大火烧开转小火炖1.5小时。鸭肉烂了后先后加入白菜帮和白菜叶，炖五分钟即可。

板鸭炖大白菜

各位谈谈酸菜炖肉怎么做最好吃。腌制好的酸菜一棵掰开菜帮洗净。油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅。放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火。开锅后放入粉条和适量盐，慢火炖20分钟出锅。猪肉一定要先煸炒出油，如果用五花肉可以先放在水中煮7分熟出油，达到肥而不腻的效果。各位谈谈酸菜炖肉怎么做最好吃。食材主料酸菜600g猪肉200g粉条50g辅料油适量盐适量步骤1.腌制好的酸菜一棵掰开菜帮洗净2.酸菜切丝3.攥去水分备用4.猪肉切薄片备用5.葱切段姜切末备用6.油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅。

五花肉300g酸菜1000g油适量鸡精5g粉丝一把盐适量十三香少许蒜4瓣酱油2勺香醋可加可不加东北酸菜炖肉的做法五花肉洗净，切薄片，备用。

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