野菜雪白菜野菜山白菜硬叶冬青

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1、一夜春雨足，满眼嫩绿生。又是一年一度吃野尝鲜的最佳时节了。依令而食，是国人最朴素的生存哲学。采天地灵气，吸日月精华，是大自然的精髓之一，虽说一年四季皆有，但要数春天的野菜最鲜最嫩。明代散曲家王磐的《野菜谱》说，可吃野菜52种。而高濂的《遵生八笺》则收录了野菜91种。明太祖朱元璋的第五个儿子朱橚将414种可食用植物从普通植物中分离出来，编撰了一本图文并茂的《救荒本草》。

2、写在《诗经》中。以野菜为对象的专著，是中国古代农书的宝典，无不关联着生死话题。明代共历276年，灾害竟达1011次。（邓云特《中国救荒史》）但为什么明代的野菜史料零散混乱，前后数据不一。只要条件许可，野菜家族便大浪淘沙，适者留存。越地百姓常吃的野菜也就荠菜、水芹、地衣、苦苣、苦荬、胡葱、草紫、紫藤花、山栀花、马齿苋、马兰头、香椿头、蕨菜头、豌豆苗等等一二十种。

野菜雪白菜相关拓展

雪菜是野菜吗

雪菜,雪里红(又称雪里翁)指的是一种菜吗答：是一种野菜，现在也有种植的。春天时候有，味道特别香，尤其是新鲜的刚挖的，野的更好。又称雪里红、雪菜是一种菜。如果对你有帮助，望采纳。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。

与有毒植物伴生的蕨类，也不要采集蕨菜，这种蕨菜可能也含有毒素，一旦食用，可能有生命健康风险。多数蕨类植物吸收土壤里的重金属能力非常强，因此，不能采集生长在矿山、垃圾堆、矿水和矿渣聚积地等可能富含重金地区的...。）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1]、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野...。

野菜山白菜

凉拌东风菜东风菜500克，姜、蒜末各10克。将东风菜去杂，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段，放人盘内，加人味精、酱油、姜末、蒜末、麻油等，拌匀即可食用。此菜清香碧绿，脆嫩爽口，具有增强人体正气，提高机体抗病能力的作用，使人健康少病，泽肤明目而健美，常人皆可食之。东风菜炒肉丝东风菜250克，猪肉100克，葱花、姜末各10克。

将东风菜择洗干净，切段，猪肉洗净切丝。锅烧热加人肉丝煽炒，再加酱油、葱花、姜末煸炒，放人料酒、精盐，炒至肉熟，投人东风菜炒至人味，即可出锅。此菜质地细嫩，咸鲜味美，具有滋阴润燥，清肝明目的功效。适用于体虚乏力，阴虚干咳，消渴，眼目昏花，夜盲等病症。东风菜汤东风菜根茎50克，黄酒适量。

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