您的位置：：多利农业网 >> 梭沙韭

辣白菜片的腌制方法和配料辣白菜片的腌制方法和配料视频烟管头草

时间：2023年01月18日

本文主要讲解了【辣白菜片的腌制方法和配料】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。在家怎么做美味的辣白菜呢。下面是小编收集整理的辣白菜腌制方法，希望能够帮助到大家。整白菜1000克胡萝卜100克葱25克姜2克蒜15克虾酱25克辣椒粉40克香菜50克味精4克苹果50克。将白菜清理干净，用10%盐水腌制一周。

2、将萝卜、苹果、香菜、葱和姜切丝，蒜捣成泥。把萝卜丝用盐腌一会，拌入其他材料，活成陷。将腌好的白菜从菜心开始，逐叶的涂抹馅料。在阴凉处腌制一个月就可食用。辣白菜大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。

辣白菜片的腌制方法和配料相关拓展

辣白菜片的腌制方法和配料窍门

下面是学习啦小编为大家整理的辣白菜的腌制方法，希望对大家有所帮助。辣白菜的腌制方法(一)。圆白菜1棵大约2kg，盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算，这里是2.3kg，所以我用58g的盐)。小辣椒12颗(洗净晾干后打直剪破开，嗜辣者可以增量)。腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算)。

把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。最后在白菜顶上放个干净无油的盘子，再在盘子上放个装满水的容器压着，静置4至6小时让白菜变软出水。

辣白菜片的腌制方法和配料视频

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用，下面就是小编给大家带来的辣白菜的腌制方法和配料，希望大家喜欢。大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。炒至五花肉吐油微黄。放入切片的大白菜翻炒。在加入白糖继续翻炒。白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

以上就是全部关于【辣白菜片的腌制方法和配料】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。